top of page

עוגת גבינה לימונית

זמן הכנה

Number of dishes

30 דקות

8

Difficulty

קל

nutritional values

למנה אחת על בסיס חלב דל שומן 300 קק״ל, 18.2 גר' חלבון, 20.7 גר' פחמימה, 15.1 גר' שומן

components

  • תבנית בקוטר 20 ס״מ.


רכיבים לבסיס:

  • 3/4 כוס קמח כוסמין

  • 6 כפות קמח שקדים

  • 5 כפות מדידה פורמולה 1 בטעם וניל

  • 2 כפות חלב דל שומן/ משקה שיבולת שועל/ שקדים/ סויה


  • 2 ביצים


לקרם גבינה:

  • 500 גרם גבינה לבנה 5%, בטמפרטורת החדר

  • 1 מיכל שמנת חמוצה, בטמפרטורת החדר

  • 2 ביצים שלמות, בטמפרטורת החדר

  • קליפה מגוררת ומיץ סחוט מ-1 לימון

  • 3 כפות אבקת סיבים תזונתיים

  • 2 כפות מדידה פורמולה 1 בטעם וניל


preparation method

הכנת הבסיס: מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה משומן קלות.

מניחים את כל הרכיבים בקערה ומערבבים לתערובת אחידה.

מעבירים לתבנית, משטחים לשכבה אחידה ואופים 10 דקות עד להזהבה. מצננים.

להכנת המילוי: מרפדים את דפנות התבנית בנייר אפיה.

מניחים את כל הרכיבים בקערה ומערבבים לתערובת אחידה.

יוצקים את התערובת מעל הבסיס האפוי ומשטחים לשכבה אחידה. אופים 25-20 דקות, עד שהשוליים מזהיבים והעוגה לא רוטטת.

מצננים לטמפרטורת החדר לפני שמכסים בניילון נצמד ומצננים במקרר 3-2 שעות לפני ההגשה.

bottom of page